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喝牛奶可以美容养颜。它不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种氨基酸和微量元素。能滋养人体皮肤,促进皮肤细胞的新陈代谢,防止色素沉积。平时经常喝牛奶不仅可以延缓皮肤衰老,还可以减少色斑的形成。
喝奶应该注意什么?
1.奶不能当水喝
奶能给人体提供优质的蛋白质和钙,但同时脂肪含量不低,如果摄入过多,会造成能量过剩。而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担。
2.不能用奶来送药
牛奶中含有的钙会与发生反应,易在表面形成一层覆盖膜,降低药效,还可能对身体产生危害。
牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%,富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg,为人乳的3倍,且吸收率高,是钙的良好来源。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富,有利于控制血压,并成为动物性食品中的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低,必须从其他食物中获取。
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似,都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近,但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶中蛋白质含量接近,但明显高于人奶,是人奶的2~3倍;山羊奶和牛奶中含有较少乳糖,而人奶中乳糖含量较高,乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用;山羊奶和牛奶中矿物质含量较高,是人奶的3~4倍,但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。